Может ли сырая курица передать птичий грипп домашним животным?

2024 Автор: Daisy Haig | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 03:13

Что ест твоя собака? Это вопрос на миллион долларов, вызывающий интерес владельцев собак (и кошек) во всем мире.

Есть так много разных способов кормить наших собак-компаньонов, но моя основная рекомендация - придерживаться диеты из цельных продуктов с мясом, которое было приготовлено или каким-то образом безопасно обработано (обработка паром, гидростатическое высокое давление [HPP] и т. Д.), Чтобы убить патогенные микроорганизмы. бактерии. Моя точка зрения соответствует руководящим принципам, установленным AVMA (см. Сырые корма для домашних животных и Политика AVMA: часто задаваемые вопросы).

Я занимаю эту позицию отчасти из-за возможности передачи патогенных бактерий домашним животным или людям, если контейнер, банка или пакет с едой просто содержат инфекционный организм. Конечно, многие отзывы кормов для домашних животных относятся к сухим кормовым продуктам, зараженным такими бактериями, как сальмонелла, поэтому приготовление пищи не является надежным способом предотвращения заражения патогенными микроорганизмами.

Тема о собаках, которые едят сырое мясо, возникла недавно в связи с распространением птичьего гриппа (он же птичий грипп) среди корейских собак, живущих на отдельных птицеводческих фермах и питающихся сырой куриной диетой.

В статье Korea Times «Заражение собак птичьим гриппом не представляет серьезной угрозы» подробно рассказывается о том, как собаки в Корее были инфицированы вирусом H5N8 и у них сформировалась реакция антител. Это было первое сообщение о том, что один из видов млекопитающих был инфицирован вирусом H5N8. О заражении людей вирусом H5N8 пока не поступало.

По данным Центров по контролю за заболеваниями (CDC), «известно девять потенциальных подтипов вирусов H5 (H5N1, H5N2, H5N3, H5N4, H5N5, H5N6, H5N7, H5N8 и H5N9). Спорадические случаи инфицирования людей вирусом H5, например высокопатогенными вирусами птичьего гриппа A (H5N1), которые в настоящее время циркулируют среди домашних птиц в Азии и на Ближнем Востоке, зарегистрированы в 15 странах, что часто приводит к тяжелой пневмонии с примерно 60% летальностью во всем мире ».

К счастью, корейские собаки, инфицированные H5N8, не заболели и не умерли от вируса. Клинические признаки гриппа затрагивают несколько систем организма и включают (но не ограничиваются ими):

• Выделения из носа или глаз - чистая слизь или даже кровь из носа или глаз
• Кашель - продуктивный / влажный или непродуктивный / сухой кашель
• Повышенная частота дыхания и усилие - затрудненное дыхание
• Вялость - чрезмерная слабость и утомляемость
• Расстройство пищеварительного тракта - рвота, диарея и снижение аппетита.

Сон Тэ Чжон, исследователь Корейского центра по контролю за заболеваниями (KCDC), возглавляющий исследование, заявляет, что «в отличие от смертельного вируса H5N1, который может убивать людей, вирус H5N8, обнаруженный у собак, не передавался от человека к человеку. Трудно сказать, [сможет ли] этот вирус проникнуть в население ».

Вирусы H5N1 и H5N8 генетически схожи с вирусом H1N1 2009 года (свиной грипп), с которым мир хорошо познакомился еще в 2009 году, когда он убил несколько видов животных и людей.

Согласно странице «Вспышка вируса гриппа H1N1 в 2009 году» Американской ветеринарной медицинской ассоциации (AVMA), было множество случаев, когда люди заражали других людей, собак, кошек, хорьков и свиней. Хотя некоторые животные погибли (кошки и хорьки), к счастью, ни один человек не был инфицирован вирусом H1N1 2009 от своих животных-компаньонов.

10 августа 2010 года генеральный директор Всемирной организации здравоохранения доктор Маргарет Чан объявила об окончании пандемического периода инфекции, вызванной вирусом гриппа H1N1 (свиной грипп) 2009 года. Хотя число инфекций H1N1 больше не должно расти, широкая общественность должна быть готовой к вероятности появления потенциально более вирулентных форм H1N1, H5N1 или H5N8 2009 в будущем.

В июне 2010 года в статье журнала Science сообщалось об открытии исследователями из Университета Гонконга и Медицинского колледжа Университета Шаньтоу: гибридного вируса, содержащего генетический материал из H1N1 2009 года и других вирусов свиней и птиц, которые были выделены из стад свиней в Китае.

До открытия гибрида не было доказано, что H1N1 2009 повторно сортируется с вирусами у других видов, кроме свиней. Новый гибрид вызывает опасения, что может появиться дополнительный H1N1 2009 и другие вирусные комбинации.

Как мы можем предотвратить передачу птичьего гриппа и других патогенных микроорганизмов от одного вида к другому (процесс, называемый зоонозом)? Мои рекомендации совпадают с тэ-чжоном из KCDC, который говорит: «Пожалуйста, тщательно готовьте мясо».

Температура, при которой должны быть приготовлены различные куски мяса, а также время отдыха после приготовления различаются для разных видов мяса, поэтому, пожалуйста, ознакомьтесь с разделом «Минимальные безопасные температуры приготовления» на FoodSafety.gov, чтобы убедиться, что вы соблюдаете соответствующие инструкции по безопасному кормлению своих домашних животных и себя.

Кроме того, люди должны придерживаться хороших санитарных привычек, включая тщательное мытье рук с мылом и теплой водой после прикосновения к животному или другому человеку. Во время приступов болезни следует избегать тесного контакта с другими людьми и домашними животными.

Если у вашего питомца проявляются какие-либо клинические признаки заболевания дыхательных путей, немедленно запланируйте осмотр у ветеринара, чтобы выполнить рекомендованную диагностику, чтобы исключить или исключить инфекции, которые потенциально могут распространяться среди видов.

Д-р Патрик Махани

Статьи по Теме

Последствия заражения вирусом гриппа для здоровья домашних животных

Пандемия свиного гриппа закончилась, но появился гибридный вирус H1N1