Козье молоко может спасти жизни

2024 Автор: Daisy Haig | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 03:13

Наверное, мало кто из читателей слышал об инициативе «Единое здоровье». One Health стремится к укреплению равноправного сотрудничества между поставщиками медицинских услуг, ветеринарами и другими исследователями и специалистами в области здоровья животных. Цель состоит в том, чтобы создать синергию биомедицинских исследований для улучшения как медицинской, так и ветеринарной помощи, общественного здравоохранения и профилактики заболеваний, а также заботы об окружающей среде. Я наткнулся на недавний отчет в Журнале Американской ветеринарной медицинской ассоциации, который воплощает дух единого здоровья.

Исследование козьего молока

Исследователи из отделений зоотехники и популяционного здоровья и репродукции Калифорнийского университета в Дэвисе совместно работали над исследованием использования козьего молока для борьбы с диарейными заболеваниями у свиней. Здоровье и репродукция населения - это междисциплинарный отдел ветеринарной школы Калифорнийского университета в Дэвисе, который занимается не только улучшением безопасных и экономичных продуктов питания, но и сбором и распространением информации, которая может привести к улучшению здоровья человека.

В 1999 году отдел зоотехники разработал стадо коз, которые были генетически модифицированы для производства человеческого лизоцима в их молоке (трансгенного). Лизоцимы являются частью первой линии иммунитета животных (в том числе человека) против бактериальных захватчиков. Обильные в слезах, слюне, молоке и слизистых оболочках лизоцимы повреждают стенки бактериальных клеток и препятствуют размножению бактерий и возникновению болезней.

Исследователи обнаружили, что молодые свиньи, инфицированные штаммами бактерий E. coli, вызывающими заболевание, выздоравливали быстрее, меньше страдали обезвоживанием и меньшим повреждением кишечника, если их кормили трансгенным козьим молоком, чем свиньям, которых кормили обычным козьим молоком. Исследователи выбрали молодых свиней для исследования, потому что их желудочно-кишечная физиология очень похожа на человеческую. Надеемся, что дальнейшие исследования покажут устойчивые результаты в отношении диарейных заболеваний, поскольку это исследование имеет значение для борьбы с диарейными заболеваниями у детей.

Миллион смертей в год

По оценкам Всемирной организации здравоохранения и ЮНИСЕФ, более одного миллиона детей во всем мире ежегодно умирают от диарейных заболеваний, большинство из которых вызвано патогенной кишечной палочкой. Те, кто переживает стойкую диарею, часто страдают от недоедания, которое вызывает умственную отсталость и отставание в развитии, которые могут длиться всю их жизнь. Известно, что дети, которых кормят смесями, не содержащими лизоцима, в три раза чаще страдают диарейными заболеваниями. Детские смеси стали более распространенной заменой материнского молока в бедных и развивающихся странах, где питание матери или экономические факторы влияют на варианты вскармливания ребенка. Эти регионы мира особенно выиграют от лечения козьим молоком.

Доктор Джеймс Мюррей из группы зоотехники Калифорнийского университета, которая разработала трансгенных коз, считает, что скоро будут проведены испытания на людях, и планирует создать стадо трансгенных коз на севере Бразилии, где детская диарейная болезнь представляет собой особую проблему. Есть надежда, что успех в Бразилии поможет стимулировать интерес к перспективам этого лечения и приведет к развитию во всем мире стад трансгенных коз и производству молока там, где это необходимо.

Доктор Мюррей также видит потенциальные возможности применения трансгенного молока в ветеринарии для лечения молодых ценных животных, страдающих диарейными заболеваниями.

По мере того, как мы продолжаем приближаться к единому мировому сообществу, становится все более важным решать проблемы глобально. One Health - шаг в этом направлении.

Доктор Кен Тюдор