Что нужно для приготовления влажного корма для домашних животных?

2024 Автор: Daisy Haig | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 03:13

Вы когда-нибудь открывали банку корма для кошек или собак и задавались вопросом, из чего она сделана? Это, безусловно, выглядит аппетитнее, чем сухой корм, но действительно ли эти мясные куски сделаны из мясных кусков, и вообще, из какого мяса они сделаны? Вот некоторые из основных принципов приготовления влажного корма для домашних животных.

Во-первых, формирование кусков

Мы знаем, как выглядит мясо; мы все время видим это в мясном отделе продуктового магазина. Но это именно те сокращения, которые люди действительно хотят, части животного, которые люди считают ароматными. Остальное мясо - субпродукты, ненужные нам части - отложено для других целей. Эти части обычно включают голову, ступни, почки, сердце, печень, желудок и кишечник. Большинство производителей кормов для домашних животных используют комбинацию этих мясных субпродуктов, поскольку они по-прежнему считаются богатыми источниками белка.

Эти части и органы охлаждаются или замораживаются у источника, а затем транспортируются на место производства пищевых продуктов, где части разбиваются на куски размером с укус с помощью шлифовальных машин и ножей. Если требуется другая текстура, для некоторых рецептов можно использовать более мелкий помол. Используя этот метод, материал размельчается или эмульгируется. Крупные кусочки также могут быть сделаны с использованием текстурированного растительного белка, который является широко используемым методом для приготовления вегетарианских версий мясных продуктов для людей.

Держим все вместе: соус

Вторая важная часть в приготовлении влажного корма для домашних животных - это раствор соуса, который скрепляет все вместе. Благодаря использованию гелей и загустителей для придания еде консистенции и текстуры, подливка создается по особой формуле. Измельченные или предварительно сформованные кусочки вместе с любыми другими ингредиентами, которые могли быть добавлены на этом этапе, такими как зерна (пшеница, кукуруза), минералы и витамины, тщательно смешиваются вместе с подливкой или гелем, при этом все время медленно нагреваясь, чтобы что ингредиенты приготовлены. По окончании этого процесса пищу перекачивают в банки или пакеты. Емкости для пищевых продуктов теперь запечатываются и отправляются на следующий этап производства.

Последний штрих: стерилизация

В отличие от сухих продуктов, во влажные продукты добавляют очень мало консервантов. Это означает, что самой важной частью создания влажного корма для домашних животных является процесс стерилизации. После того, как контейнеры заполнены и запечатаны, они помещаются в устройство для тепловой стерилизации консервов, называемое ретортой, которое доводит давление и температуру в контейнерах до тщательно заданного уровня, предназначенного как для уничтожения бактерий, так и для герметизации банки для предотвращения порчи. перед использованием может быть предотвращено. Этот процесс эффективен в уничтожении потенциально вредных бактерий или плесени в продуктах, поэтому они могут безопасно находиться на полке магазина, пока они не будут куплены и открыты.