Применимы ли хорошие и плохие жиры в пище к нашим питомцам

2024 Автор: Daisy Haig | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 03:13

Вы, вероятно, знакомы с понятиями «хорошие» и «плохие» жиры применительно к пище человека. Жиры считаются «плохими», когда их включение в рацион связано с аномально высоким уровнем холестерина в крови и повышенным риском сердечного приступа или инсульта, и «хорошими», когда это не так. Большинство плохих жиров животного происхождения (например, сливочное масло и мраморный стейк), в то время как хорошие жиры обычно получают из растений (например, масло канолы).

Имеет ли значение концепция хороших и плохих жиров, когда речь идет о кормлении наших собак и кошек? Я всегда говорил своим клиентам, что ответ - «нет», потому что эти виды подвержены гораздо меньшему риску сердечных приступов и инсультов, вызванных артросклерозом, чем мы. Я только что наткнулся на элегантное объяснение того, почему это так, в статье под названием «Облегчающие и функциональные жиры в рационах кошек и собак», написанной Джоном Бауэром, DVM, PhD, DACVN.

Хотя концепция хороших и плохих жиров подходит для здоровья человека, собаки и кошки могут потреблять оба типа жиров в своем рационе без чрезмерного риска заболеваний коронарной артерии, сердечных приступов или инсультов, от которых умирают люди. Упрощенная причина этого заключается в том, что у них изначально больше хорошего холестерина (ЛПВП), чем плохого (ЛПНП), независимо от того, какие типы жиров они потребляют. Во-вторых, в отличие от людей, собаки и кошки обычно устойчивы к развитию гиперхолестеринемии и атеросклероза, даже когда они потребляют такое количество жиров, которое обычно превращает человеческую кровь в отстой.

Тот факт, что концентрация хорошего холестерина выше, чем концентрация плохого холестерина, является частью механизма, который защищает их от сердечных заболеваний, которые могут повлиять на людей. Кроме того, хотя насыщенные жиры (и, возможно, трансжиры) могут вызывать умеренное повышение концентрации холестерина в крови у собак, эти диетические компоненты, по-видимому, не увеличивают риск артериальных заболеваний у собак, что контрастирует с их воздействием на людей.

Таким образом, нецелесообразно классифицировать различные типы жиров как хорошие или плохие для собак или кошек, хотя окончательных данных для кошек (кроме того факта, что кошки имеют высокие концентрации холестерина ЛПВП) не было получено. Ввиду этих метаболических различий предлагается, чтобы типы пищевых жиров для собак и кошек были классифицированы как функциональные или вспомогательные, а не как хорошие или плохие, соответственно.

Чтобы узнать больше о классификации диетических жиров на функциональные или вспомогательные, перейдите к сегодняшним Nutrition Nuggets для кошек.

dr. jennifer coates

source:

facilitative and functional fats in diets of cats and dogs. bauer je. j am vet med assoc. 2006 sep 1;229(5):680-4.