Генетически модифицированные организмы в кормах для домашних животных - ГМО и корм для вашей кошки

2024 Автор: Daisy Haig | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 03:13

Генетически модифицированные организмы или ГМО становятся все более важной частью нашего корма для людей и домашних животных. Вы думали о том, что это может означать для здоровья всех нас?

Во-первых, определение: согласно Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), ГМО - это «организмы, в которых генетический материал (ДНК) был изменен таким образом, который не происходит в природе; например, путем введения гена из другого организма.. Вот краткое (и упрощенное) описание того, как это можно сделать:

Ученые наблюдают за миром на предмет характеристик, которые могут быть полезны в других условиях - например, вид бактерий, который процветает, несмотря на то, что он купается в пестициде. ДНК организма, демонстрирующего эту характеристику, разбивается на крошечные кусочки, которые затем прикрепляются к гену, который может использоваться в качестве маркера (например, устойчивости к определенному типу антибиотика). Затем эта генетическая комбинация пропускается через культуру клеток организма, который, как нам «хотелось бы», имел рассматриваемый признак (например, кукуруза), в надежде, что гены потенциально полезного признака будут включены в ДНК организма-мишени. С помощью маркера ученые могут отсеять клетки, не содержащие чужеродных генов (в этом случае они не будут устойчивыми к антибиотикам). Выжившие - это генетически модифицированные клетки, из которых затем можно превратить генетически модифицированные организмы.

Генно-инженерные формы жизни, подобные этой, для производства продуктов питания, безусловно, могут иметь преимущества (например, более низкая стоимость, большая производительность и т. Д.), Но я боюсь, что закон непредвиденных последствий почти наверняка будет применяться. ВОЗ может сказать следующее о трех основных проблемах, поднимаемых в ходе дебатов о ГМО:

Аллергенность. В принципе, перенос генов из обычно вызывающих аллергию пищевых продуктов не рекомендуется, если не будет продемонстрировано, что белковый продукт перенесенного гена не вызывает аллергии. Хотя традиционно разработанные продукты питания обычно не тестируются на аллергенность, протоколы тестов на ГМ-продукты были оценены Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО) и ВОЗ. Не было обнаружено никаких аллергических эффектов относительно ГМ-продуктов, имеющихся в настоящее время на рынке.

Перенос генов. Перенос генов из генетически модифицированных продуктов в клетки организма или бактерии в желудочно-кишечном тракте может вызвать опасения, если переданный генетический материал отрицательно влияет на здоровье человека. Это было бы особенно актуально, если бы гены устойчивости к антибиотикам, используемые при создании ГМО, были переданы. Хотя вероятность передачи мала, использование технологий без генов устойчивости к антибиотикам было рекомендовано недавно проведенной группой экспертов ФАО / ВОЗ.

Ауткроссинг. Перемещение генов из ГМ-растений в обычные культуры или родственные виды в дикой природе (называемое «ауткроссингом»), а также смешивание культур, полученных из обычных семян, с культурами, выращенными с использованием ГМ-культур, может иметь косвенное влияние на продукты питания. безопасность и продовольственная безопасность. Этот риск реален, как было показано, когда в продуктах из кукурузы для потребления человеком в Соединенных Штатах Америки появились следы кукурузы, которая была разрешена только для использования в кормах. Несколько стран приняли стратегии по сокращению смешивания, включая четкое разделение полей, на которых выращиваются ГМ-культуры и обычные культуры.

Как вы относитесь к наличию ГМО в кормах вашего питомца? Как насчет того, чтобы маркировать продукты, содержащие ГМО, чтобы потребители могли принимать обоснованные решения о покупке?

Доктор Дженнифер Коутс