Мясоедные животные теряют вкус к сладкому, говорится в исследовании
Мясоедные животные теряют вкус к сладкому, говорится в исследовании

Видео: Мясоедные животные теряют вкус к сладкому, говорится в исследовании

Видео: Мясоедные животные теряют вкус к сладкому, говорится в исследовании
Видео: Почему Растения Начали Есть Животных? 2024, Ноябрь
Anonim

ВАШИНГТОН. В понедельник европейские и американские ученые заявили, что многие мясоеды со временем теряют способность ощущать сладкий вкус, и это открытие предполагает, что диета играет ключевую роль в эволюции.

Считается, что большинство млекопитающих обладают способностью ощущать сладкий, соленый, горький, соленый и кислый вкус, говорят исследователи из Центра химических чувств Монелла в Пенсильвании и Цюрихского университета в Швейцарии.

Ранее описав, как это чувство сладкого теряется у домашних и диких кошек из-за дефекта гена, та же команда исследовала 12 различных млекопитающих, которые питаются в основном мясом и рыбой, и сосредоточилась на их генах рецепторов сладкого вкуса, известных как Tas1r2 и Tas1r3.

Было обнаружено, что семь из 12 имеют различные уровни генетических мутаций в гене Tas1r2, которые делают невозможным вкус сладостей, включая морских львов, морских котиков, тихоокеанских морских котиков, азиатских малокогтистых выдр, пятнистых гиен и афалин.

Исследователи считают, что морские львы и дельфины, которые, как считается, произошли от наземных млекопитающих, вернувшихся в море десятки миллионов лет назад, склонны глотать пищу целиком и не проявляют вкусовых предпочтений к сладкому или чему-то еще. сказал.

Кроме того, у дельфинов, по-видимому, инактивированы три гена вкусовых рецепторов, что позволяет предположить, что они не имеют сладкого, острого или горького вкуса.

Однако животные, которые подвергаются воздействию сладких ароматов, такие как еноты, канадская выдра, очковый медведь и красный волк, сохранили свои гены Tas1r2, что позволяет предположить, что они все еще могут вкусить сладкое, даже если потребляют в основном мясо.

«Сладкий вкус считался почти универсальным признаком для животных. То, что эволюция независимо привела к его утрате у стольких разных видов, было довольно неожиданным», - сказал старший автор Гэри Бошамп, поведенческий биолог из Монелла.

«Разные животные живут в разных чувственных мирах, и это особенно относится к их пищевым мирам», - добавил он.

«Наши результаты предоставляют дополнительные доказательства того, что то, что животные любят есть, в том числе и люди, - в значительной степени зависит от их основных биологических рецепторов вкуса», - сказал Бошам.

Исследование опубликовано в американском журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.

Рекомендуемые: